Qui dit printemps, dit renouveau...

Avec Mr Matj, nous avons entamé une démarche de rééquilibrage alimentaire. Sans pour autant nous priver, nous changeons d'habitudes, en privilégeant certains aliments.

Par exemple, privilégier le pain complet au pain blanc, pour le fromage, le brie plutôt que l'emmental. On ne s'interdit rien, on fait de meilleurs choix.

C'est donc l'occasion d'ouvrir une nouvelle rubrique, avec des recettes tirées de différents livres de diététiques et de recettes "minceur".

Cake au citron

4 à 6 personnes  - 275 calories/personne

240g de farine

3 œufs

110g de sucre (j’ai mis 90g)

1 citron non traité

4 c à s de kirsch

1 sachet de levure chimique

1 càc de beurre

Préchauffez le four à 180 °C. Coupez le citron en 2, prélevez le zets d’une moitié, rapez le et pressez le fruit.

Dans un saladier, versez le jus de citron, ajoutez le zets et les œufs et battez à la fourchette. Ajoutez le sucre, le kirsch, la farine en pluie et mélangez bien afin d’obtenir une pâte sans grumeaux. Terminez par la levure. Beurrez et farinez le moule à cake.Versez la préparation et mettez au four pdt 50 minutes. Laissez refroidir dans le four et démoulez.

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Comments

[marlouu]

Quand on aime bien manger, fat rien se refuser, faut juste savoir être raisonnables ;)