La soupe au potimarron!!

un délice de saison...et on ne s'en lasse pas....c'est si bon!!

Pour rappel, un potimarron ressemble à ça:

je fais exactement la même recette avec le potiron...finalement, les goûts de ces légumes sont assez semblables..

Ingrédients:

* déjà, il vous faut un homme!!...le vôtre si possible, mais le voisin, le facteur, feront aussi l'affaire

* un potimarron, donc

*un cube de bouillon de volaille

* un oignon

* un peu de crème fraiche

* sel et poivre, noix de muscade..

En fait, il faut couper le potimarron en deux et c'est là que l'homme de la maison intervient car c'est trèèèèèèèèèèèèèès dur de couper la bête en deux afin de l'évider...d'ailleurs, pour l'évider, je me suis armée d'un couteau à huitre, moins dangereux qu'un couteau pointu (oui, je me connais ....d'où ces précautions)

On fait revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive...une fois, la bête vaincue, les dés coupés, on les mets dans la marmite et l'on couvre d'eau...on ajoute dans la foulée, sel, poivre, cube de bouillon.

quand le potimarron est cuit, on mixe le tout, on ajoute la noix de muscade et un peu de crème fraiche, suivant les gouts

et ça donne ça:

Astuce:

Pour ne pas pleurer quand on épluche un oignon, une astuce toute simple consiste à éplucher l'oignon avec la bouche pleine d'eau...curieux, mais ça marche!!

Comments

[Dédé]

On peut aussi porter des lunettes de piscine pour émincer les oignons... Bon faut qu'il y ait personne à côté pour prendre de photos...